Par l’équipe du foyer restaurant Lo Soleilhas
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
- 800 gr de thon rouge de Méditerranée
- 1 mangue
- 80 gr d’oignons rouges
- 30 gr de ciboulette
- 50 cl d’huile d’olive
- 35 cl de jus de citron
- Sel l Poivre
LA RECETTE
- Couper le thon rouge en cube et le mettre à mariner avec le citron, l’huile d’olive, le
poivre et l’oignon rouge pendant 1 heure. - Au moment de servir, incorporer les cubes de mangue, le sel et la ciboulette.
BON APPÉTIT !
Les conditions pour déjeuner au Restaurant Lo Soleilhas :
- être âgé-e de plus de 60 ans
- contacter le 04 68 75 21 07
